Playgo My Crepe Maker ชุดทำเครปญี่ปุ่น

สูตรแป้งเครป

ส่วนผสมแป้งเครป

1. ไข่ไก่สด……………………………………2 ฟอง
2. น้ำตาลทราย………………………………1 ช้อนชา
3. เกลือ…………………………………………1/4 ช้อนชา
4. แป้งอเนกประสงค์ตราว่าว………………2/3 ถ้วย
5. นมสด………………………………………..3/4 ถ้วย
6. น้ำมันพืช……………………………………1 ช้อนชา
7. กลิ่นวานิลา………………………………… 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งเตรียมไว้ เติมน้ำตาลทรายและเกลือ คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ
2. เติมน้ำมันพืช ไข่ไก่ นมสด และกลิ่นวานิลา คนให้เข้ากัน ระวังอย่าให้เป็นเม็ด (อาจนำกระชอนมากรองแป้งที่เป็นเม็ดๆออก เพื่อให้แป้งเนียน)
3. ตักส่วนผสมประมาณ 1 ทัพพี หยอดลงบนแม่พิมพ์ เกลี่ยด้วยไม้เครปให้เป็นรูปวงกลม โดยการหมุนไม้เครปไปรอบๆรัศมีแม่พิมพ์
4. นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 1:30 นาที ถึง 2 นาที ที่ความร้อนประมาณ 800 W จนแป้งใกล้สุก
5. นำแผ่นแป้งที่สุกแล้วมาใส่ที่แม่พิมพ์สำหรับพับแผ่นแป้ง เติมหน้าที่ต้องการเพื่อเพิ่มความอร่อย
6. นำพับครึ่งก่อน แล้วจึงพับประกบด้านซ้าย ขวา
7. ใส่ซองเครปแบบกระดาษที่เตรียมไว้ หรือ ใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ไส้เครปยอดนิยม

การใส่ไส้ และการตกแต่งเครปเป็นศิลปะอย่างหนึ่งทีเดียว สำหรับบ้านเรา ไส้ที่นิยมรัปประทาน และที่ร้านเครปส่วนใหญ่จะทำขายมีดังนี้

• ไส้ครีมกล้วยหอม และเนยถั่ว
• ไส้ช็อกโกแล็ตเหลว
• ไส้ครีม สังขยาใบเตย
• ไส้แฮมไก่ ทูน่า หรือไส้กรอก ใส่ซ๊อสมะเขือเทศ และมายองเนส
• ไส้ไก่หมูหยองน้ำพริกเผา
• ไส้แยมต่างๆ เช่น แยมสตรอเบอรี่ แยมส้ม
• ไส้ผลไม้ต่างๆ
• ไส้มะพร้าว โรยน้ำตาล